Last updated: 31 ก.ค. 2564 |
สมุนไพร "กระชายขาว"
ชื่อวิทยาศาสตร์ : boesenbergia rotunda (L.) Mansf. จัดอยู่ในวงศ์ขิง (ZINGIBERACEAE)
ชื่ออื่น : Kaempfer, Finger root, Chinese keys, Chinese ginger หรือ Galingale
![]() | 'กระชาย' หรือที่ภาษาอังกฤษใช้คำว่า Kaempfer หรือเรียกว่าFinger root หรือ Chinese ginger หรือในบางครั้งยังถูกเรียกกันว่า กระชายขาว ซึ่งกระชายเป็นไม้ล้มลุกที่นิยมนำส่วนเหง้า หรือ ลำต้นใต้ดิน มาใช้ในการทำยา หรือปรุงอาหาร เช่น ผัดหอยลายกระชายพริกเผา ผัดพริกแกงหน่อไม้ และน้ำต้มกระชาย เป็นต้น โดยจะมีกลิ่นฉุนหอมเฉพาะตัว อีกทั้งยังมีรสชาติที่เผ็ดร้อน โดยกระชายขาวมีสรรพคุณต่าง ๆ ดังนี้
|
แต่ยังไม่มีการศึกษาถึงสรรพคุณเหล่านี้อย่างชัดเจน ดังนั้นกระชายขาวอาจจะไม่ใช่ทางเลือกแรก ในการใช้รักษาโรคกระเพาะ หรือการใช้บำรุงกำลัง แต่อาจจะใช้ได้ผลตามหลักองค์ความรู้แพทย์แผนไทยที่จะเป็นการนำสมุนไพรหลากหลายชนิดมาปรุงรวมกันเป็นยาตำรับนั่นเอง
สารสกัดกระชายขาว กับ โควิด-19 ?
ในประเด็นที่เกี่ยวข้องกับโควิด 19 นั้นกระชายขาวจะสามารถต้านและรักษาอาการของโรคนี้ได้หรือไม่นั้น จากการศึกษาต่าง ๆ สรุปได้ว่า “หลักฐานไม่ชัดเจน” เพราะในปัจจุบันการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับการใช้สารสกัดกระชายขาวนั้นยังมีอยู่เพียงการศึกษาเดียว และผลที่ได้ คือ พบว่า
สารสกัดกระชายขาว มีฤทธิ์ในการยับยั้งการเพิ่มจำนวนของไวรัสโควิด-19 (SARS-CoV-2) ได้ที่ปริมาณความเข้มข้นในระดับน้อย ๆ โดยไม่เป็นพิษต่อเซลล์ โดยสารสำคัญที่มีฤทธิ์ในการยับยั้งไวรัส คือ แพนดูราทิน เอ (Panduratin A) และพินอสทรอบิน (Pinostrobin) ซึ่งสามารถต้านไวรัสโควิด 19 ในระยะหลังติดเชื้อได้
แต่การผลการวิจัยนี้เป็นการทดสอบแค่ในหลอดทดลองเท่านั้น จึงยังไม่สามารถฟันธงได้ว่าการเสริมสารสกัดกระชายขาวจะสามารถช่วยรักษาหรือป้องกันเชื้อโควิด 19 ได้ อีกทั้งยังต้องใช้เวลาในการศึกษาถึงการใช้สารสกัดกระชายขาวในสัตว์ทดลอง หรือในคนว่าจะสามารถรักษาหรือป้องกันการติดเชื้อโคโรน่าได้หรือไม่ รวมถึงยังต้องศึกษาถึงความเสี่ยงของการใช้สารสกัดกระชายขาวหากใช้ในระยะเวลาที่นานหรือในปริมาณที่มากนั่นเอง
จากข้อมูลทั้งหมดก็สามารถสรุปได้ง่าย ๆ ว่า “ไม่มีหลักฐานที่ชัดเจน” ในการต้านโควิด 19
แต่ปัจจุบันยังไม่มีข้อมูลการรายงานเหตุการณ์ ไม่พึงประสงค์และความเป็นพิษเรื้อรังของกระชาย
สารสกัดกระชายขาว ช่วยอะไรบ้าง
ประโยชน์ของกระชายที่พบเห็นทั่วไป
กระชายที่ใช้เป็นวัตถุดิบประกอบอาหาร พ่อครัวแม่ครัวมักจะใช้กระชายดำ แต่กระชายส่วนใหญ่มีประโยชน์ได้ใกล้เคียงกัน ดังนี้
![]() |
|
ข้อควรระวังในการทานสารสกัดจากกระชายขาว
ไม่ควรทานติดต่อกันเกิด 7 วัน
ควรรระวังการใช้กระชายขาวกับผู้มีปัญหาเกี่ยวกับตับอักเสบ ผู้ใช้ยาละลายลิ่มเลือด
ยังไมแนะนำให้ใช้ในเด็ก สตรีมีครรภ์ หรือผู้ที่กำลังให้นมบุตรอยู่
ระวังการทานกระชายขาวในประมาณที่มากเกินไป จะทำให้มีฤทธิ์ร้อนในร่างกายมาก อาจจะเกิดปัญหาใจสั่น ตามมา
สมุนไพรยาต่างๆ ล้วนมีข้อจำกัดในการใช้ไม่เหมือนกัน
เพราะฉะนั้นก่อนทานฟ้าทะลายโจรควรเช็คข้อควรระวังเหล่านี้ให้ดี ก่อนสายเกินแก้นะคะ
บริษัท โกลบอล อินสไปร์ แลบบอราทอรีส์ คือ โรงงานผลิตเวชสำอางและอาหารเสริม มาตรฐาน GMP มีความเชี่ยวชาญในการวิจัยและพัฒนาการผลิตอาหารเสริมและเวชสำอางแบบครบวงจรเพื่อตอบสนองธุรกิจ OEM และ ODM ในประเทศไทยและทั่วโลกเราคัดสรรส่วนประกอบ สารสกัดที่มีคุณภาพจากทั่วโลก
เรามุ่งมั่นคิดค้น พัฒนาสูตร ตามความต้องการของลูกค้า มาสร้างแบรนด์กับเรา แล้วคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำใคร
เริ่มต้นสร้างแบรนด์กับโรงงานมาตรฐาน GMP สร้างแบรนด์ดัง ปรึกษาการตลาดกับนักการตลาด มืออาชีพ
Contact us
Tel : 066-159-2565
Line : @globalinspired (อย่าลืม @ ด้านหน้านะคะ)
Website : www.gil.co.th
5 เม.ย 2564
9 พ.ย. 2564
12 เม.ย 2564